sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

ENCONTRO FECHADO CERVASINOS E ENCERRAMENTO DO ANO - 14/12/2013

Amig@s,

No Sábado dia 14/12/2013, teremos nosso último encontro fechado Cervasinos
do ano de 2013. Faremos um encontro festivo, sendo este também a nossa festa de encerramento do ano.
Local: AFCEEE (Associação do funcionários da CEEE em Sapucaia do Sul) Mapa em anexo.
Endereço: Rua Valdir Magnante, 305, Sapucaia do Sul - RS
Como chegar? Quem conhece o atacadão em frente ao Zoológico vai chegar fácil. Ao lado do atacadão tem uma rua, siga nessa rua até a Valdir Magnante e pegue a esquerda, no final da rua estará a entrada da AFCEEE. Para quem vem sentido NH-->POA, terá que fazer o retorno no viaduto da 118 e voltar no sentido POA-->NH, para quem conhece São Leopoldo e Sapucaia, tem uma entrada por trás na rua mais conhecida como matão, que passa atrás da Unisinos.


Caminho pela BR 116.
Caminho pelo matão atrás da Unisinos.
A partir das 10 horas da manhã.
Cronograma: 

  • 10:00 hs Reunião e eleição dos novos coordenadores para a Gestão de 2014;
  • 11:00 as 13:00 hs Almoço;
  • 14:00 hs Inicio da apresentação das cervejas;
  • 16:00 hs Previsão do termino do evento;
Possivelmente teremos um transporte que sairá de Novo Hamburgo, da Eletrônica Rubenich rua 11 de junho, 263 as 9 horas. Estudaremos a viabilidade considerando o numero de pessoas que se interessam ir, portanto no formulário de inscrição pedimos que coloque se que ir ou não no ônibus. Para membros da cervasinos não terá custo este transporte.  Para acompanhantes e novos membros terá um valor simbólico.
Link para inscrição de cerveja e de presença: (Caso for acompanhante, por favor preencha o nome separado, pois facilita para organizar o número de pessoas e os dados para o transporte)

Click aqui para acessar a planilha.
Data final para as inscrições  : 12/12/2013
 

AVISOS IMPORTARTES:
- É necessário que o cervejeiro leve pelo menos 2 L da cerveja inscrita, para todos conseguirem provar.
- Não é vedada a participação de membros da CervaSinos que no momento não possuem cerveja para  apresentar, sendo critério para isso, que já tenham levado cerveja em algum encontro anterior.
- É importante levar a cerveja já na temperatura adequada para degustação.
- Caso o cervejeiro queira levar em post mix ou keg, é de responsabilidade própria os equipamentos para servir  no encontro. (choperia, gelo, cilindro, conexões..)
- Pedimos atenção ao formulário de inscrição, onde deve ser preenchido até o final.
- Caso não tenha certeza da cerveja que irá levar. Não preencha "não sei", apenas coloque que não levará cerveja.
- Lembramos que as inscrições são limitadas
- Teremos copos descartáveis. Caso queira copo de vidro leve o seu de casa.
- O espaço possui bancos para sentar. Porém ressaltamos que seria bom alguns levarem cadeiras de praia para sentar.
- Teremos pratos Descartáveis, a comida a principio não necessitará de talheres. Porém que sentir necessidade deve leva-los de casa.
-  O local é abrigado e próximo a uma mata virgem... Por precaução, leve seu repelente de casa.

O almoço terá o custo habitual de R$20 individual e R$30 o casal.

PEDIMOS QUE NÃO DEIXEM PARA A ÚLTIMA HORA A INSCRIÇÃO. POIS ISSO PREJUDICA A ORGANIZAÇÃO DO EVENTO.


Abraço a todos e até lá.

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

sábado, 12 de outubro de 2013

ANIVERSÁRIO DO EVANDRO ALBERTO - 19.10.2013


EVANDRO ALBERTO – Quem é ele?


 Para celebrar a autonomia, a produção local, a criatividade humana e a cerveja de qualidade, está lançado mais um evento público da CervaSinos – Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos.
Seguindo os moldes do Encontro Aberto de Cerveja Artesanal, os cervejeiros oferecem as melhores de suas cervejas para degustação durante a tarde toda, acompanhada de petiscos, salgados, quitutes e lanches. O evento começa às 15h do sábado, dia 19 de outubro, e termina as 20h.
O local será o Barril situado na avenida São Borja, 3125, Fazenda São Borja, São Leopoldo, RS
Talvez alguém já viu a foto do sujeito, divulgado nas artes do evento, a inspiração vem daqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Luther_Blissett

Masculino: R$60,00, Feminino R$40,00
Os ingressos podem ser adquiridos nos pontos de vendas abaixo:
ELETRÔNICA RÜBENICH LTDA - Rua 11 de Junho, 263 - Vila Rosa - NH
Fone: (51)30653429
BAR DO CARLINHOS - Rua Silveira Martins, 121 - Centro - NH
De segunda a sexta das 18:00 às 23:00 horas
PUB´S HAMBURGO VELHO - Av. Dr. Maurício Cardoso, 112 - Hamburgo Velho - NH
De quinta a Sábado a partir das 18:00 horas
ESPAÇO BARRIL EVENTOS - Av. São Borja, 3125 - Fazenda São Borja - SL
Fone: (51)35881346
PUB GARAGEM 23 - Av. Presidente Lucena, 3510 - Centro - IVOTI
Fone:(51)82238223
REPÚBLICA DAS CERVEJAS - Av. Borges de Medeiros, 2889, loja 114 - Centro - GRAMADO
Fone:(54)32860722
CERVEJARIA SEASONS - Rua Ângelo Dourado, 185, Anchieta - PORTO ALEGRE
Fone:(51)41020583

Te aguardamos lá para brindar a qualidade e diversidade!
CervaSinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/10/2013

Amigos Cervejeiros,

No próximo Domingo, dia 13/10 teremos Encontro Fechado Cervasinos.
O Encontro será realizado no salão de festas do Edificio Da Vinci, na Rua 25 de Julho 60, Bairro Rio Branco, Novo Hamburgo (próximo ao Fofinho Lanches).
A partir das 17:00 horas. A apresentação das cervejas se inicia as 19:00 horas.
A refeição tem o custo de R$ 20,00 por pessoa ou R$ 30,00 o casal. Havendo sobra no valor, a mesma vai para o caixa Cervasinos.
Lembrando que a quantidade de comida e a ordem de apresentação das cervejas são feitas com base nas informações do formulário, pedimos que preencham o formulário em anexo de forma mais completa possível, respeitando a data de término das inscrições.
Data final para as inscrições  : 12/10/2013
- É necessário que o cervejeiro leve pelo menos 2L da cerveja inscrita, para todos conseguirem provar.
- Não é vedada a participação de membros da Cervasinos que no momento não possuem cerveja para apresentar, sendo critério para isso, que já tenham levado cerveja em algum encontro anterior.
- É importante levar a cerveja já na temperatura adequada para degustação.
- Caso o cervejeiro queira levar em postmix ou keg, é de responsabilidade própria os equipamentos para servir  no encontro. (choperia, gelo, cilindro, conexões..)
- Pedimos atenção ao formulário de inscrição, onde deve ser preenchido até o final. Caso leve amostra para o momento Brown Ale por favor sinalize no formulário.
- Caso não tenha certeza da cerveja que irá levar. Não preencha "não sei", apenas coloque que não levará cerveja.
- Lembramos que as inscrições são limitadas.


PROGRAMAÇÃO:
  • 17Hrs Brve reunião sobre reta final para o Evento ANIVERSÁRIO DO EVANDRO ALBERTO
  • 18Hrs Degustação das cervejas Brown Ale da brassagem coletiva na Seasons
  • 19Hrs Início da degustação das cervejas cadastradas para o Encontro Fechado

Segue link para cadastro das cervejas e participantes. LINK 

Atenciosamente,

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos.

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

CURSO DE BEERSMITH

Olá amigos cervejeiros.

Para os que tenham interesse em aprimorar seus conhecimentos, segue informações de mais um curso.

Curso sobre utilização do BeerSmith, software muito utilizado para elaboração de receitas de cervejas e muito importante para quem quer fazer uma cerveja de qualidade.

Será no Espaço Barril na Av. São Borja, 3125, São Leopoldo.
Horário de início previsto para 08:30 e término as 12:00
Valor1: R$35,00 para membros da Cervasinos e AcervaRS.
Valor2: R$50,00 para não sócios da Cervasinos.
Link para inscrição do curso: goo.gl/LXX9xc 

Para maiores informações entrem em contato pelo e-mail: cervasinos@gmail.com ou acesse http://cervasinos.blogspot.com.br

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

quinta-feira, 8 de agosto de 2013

ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/08/2013

Amigos Cervejeiros,

Na próxima terça-feira, dia 13/08 teremos encontro fechado Cervasinos.
A partir das 19:30 horas. A apresentação das cervejas se inicia as 20:00 horas.
O local será em São Leopoldo, no salão de festa do Prédio do Amigo Cervejeiro FRANCISCO (não é o Papa.. mas faz seus milagres... hahhaha).

Rua Clemente José Barreiro, 47. Segue link de localização no mapa no post.
Instrução de como chegar: "Fica em frente à estação do trem, no centro. Quem vem pela Mauá (por baixo do trem) do BIG, quando passar um paradão de ônibus, fica logo à esquerda. Quase no fim da rua. Quem vem pela João Correa, quando passar por baixo do trem, dobre na próxima sinaleira. Ande 2 quadras e dobre à equerda, depois a esquerda novamente e vem por baixo do trem até quase o fim da rua. Estacione. Não adianta colocar no GPS que tem outra rua com este nome em São Leopoldo."

O início será a partir das 19:30 horas, mas a apresentação das cervejas se inicia as 20:00 horas.
A refeição tem o custo de R$ 20,00 por pessoa ou R$ 30,00 o casal. Havendo sobra no valor, a mesma vai para o caixa Cervasinos.
Teremos uma ficha de avaliação impressa disponível a todos participantes. Esta ficha poderá ser utilizada por opção do cervejeiro, ou ficará livre para quem quiser opinar, sugerir, elogiar, criticar a cerveja em questão, explicaremos os detalhes no encontro. Lembrando que a quantidade de comida e a ordem de apresentações das cervejas são feitas com base nas informações do formulário, pedimos que preencham o formulário em anexo, de forma mais completa possível, respeitando a data de término das inscrições.
Data final para as inscrições: 12/08/2013
- É necessário que o cervejeiro leve pelo menos 2L da cerveja inscrita, para todos conseguirem provar.
- Não é vedada a participação de membros da Cervasinos que no momento não possuem cerveja para  apresentar, sendo critério para isso, que já tenham levado cerveja em algum encontro anterior.
- É importante levar a cerveja já na temperatura adequada para degustação.
- Caso o cervejeiro queira levar em post mix ou keg, é de responsabilidade própria os equipamentos para servir  no encontro. (choperia, gelo, cilindro, conexões..)
- Pedimos atenção ao formulário de inscrição, onde deve ser preenchido até o final.
- Caso não tenha certeza da cerveja que irá levar. Não preencha "não sei", apenas coloque que não levará cerveja.
- Lembramos que as inscrições são limitadas
Segue o link para cadastro de participação: CLIQUE AQUI

Abraço a todos.

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

segunda-feira, 10 de junho de 2013

ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/06/2013

Amigos Cervejeiros,

Na próxima Quinta-Feira, dia 13/06 teremos Encontro Fechado Cervasinos.
O Encontro será realizado no salão de festas do Edificio Da Vinci, na Rua 25 de Julho 60, Bairro Rio Branco, Novo Hamburgo (próximo ao Fofinho Lanches).
A partir das 19:30 horas. A apresentação das cervejas se inicia as 20:00 horas.
A refeição tem o custo de R$ 20,00 por pessoa ou R$ 30,00 o casal. Havendo sobra no valor, a mesma vai para o caixa Cervasinos.
Estamos propondo, a partir deste encontro implantar um modelo de avaliação de algumas cervejas inscritas, por opção do cervejeiro. A ideia é avaliarmos 5 cervejas por Encontro. Teremos uma ficha de avaliação impressa disponível a todos participantes. Esta ficha poderá ser utilizada por opção do cervejeiro, ou ficará livre para quem quiser opinar, sugerir, elogiar, criticar a cerveja em questão, explicaremos os detalhes no encontro. Lembrando que a quantidade de comida e a ordem de apresentação das cervejas são feitas com base nas informações do formulário, pedimos que preencham o formulário em anexo de forma mais completa possível, respeitando a data de término das inscrições.
Data final para as inscrições  : 11/06/2013
- É necessário que o cervejeiro leve pelo menos 2L da cerveja inscrita, para todos conseguirem provar.
- Não é vedada a participação de membros da Cervasinos que no momento não possuem cerveja para apresentar, sendo critério para isso, que já tenham levado cerveja em algum encontro anterior.
- É importante levar a cerveja já na temperatura adequada para degustação.
- Caso o cervejeiro queira levar em postmix ou keg, é de responsabilidade própria os equipamentos para servir  no encontro. (choperia, gelo, cilindro, conexões..)
- Pedimos atenção ao formulário de inscrição, onde deve ser preenchido até o final.
- Caso não tenha certeza da cerveja que irá levar. Não preencha "não sei", apenas coloque que não levará cerveja.
- Lembramos que as inscrições são limitadas.


Segue link para cadastro das cervejas e participantes. LINK 

Atenciosamente,

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos.

quarta-feira, 17 de abril de 2013

REGISTROS DO ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/04/2013

O Encontro em Picada Café foi um dos melhores.

Estivemos reunidos em Picada Café dia 13.04.2013. Estávamos em aproximadamente 40 pessoas, 17 cervejas diferentes, costelões, cuca, ovo de codorna, cebola em conserva, batatas com curry e aquele friozinho batendo... 
Lugar muito bonito, gente animada e divertida, pessoal novo chegando com suas experiências. Isso tudo é muito bom,  desta forma vamos fortalecendo o grupo.

Parabéns pelo comprometimento do pessoal que foi no ônibus fazendo valer os horários previstos!
Parabéns a Carolini, Jéfferson, família e amigos pela organização e recepção!


Segue um link com algumas fotos que disponibilizei no picasa da Cervasinos, créditos aos fotógrafos. CLIQUE AQUI

Abraço a todos,


Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos.

sexta-feira, 12 de abril de 2013

DICAS PARA O ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/04/2013

Amigos! Nosso Encontro Fechado promete!

O Magic Bus está lotado e nesse Encontro em Picada Café teremos em torno de 40 pessoas. Aqui vão algumas dicas para  melhor organizar o Encontro 

Para quem vai no ônibus:
Atenção ao horário da saída de cada ponto!
Pedimos que cada um avise onde vai embarcar, pra não haver espera desnecessária! De preferência responda no e-mail da lista que já foi enviado.
LOCAIS:
Em São Leopoldo, em frente ao Ginásio Municipal, no centro. Contato com Lamberti , telefone 99902901. Saída as 15 horas.
Em Novo Hamburgo, na Eletrônica Rübenich (casa do Renato e da Nina), Rua 11 de Junho, 263/271, Vila Rosa, telefone 98241806(tem lugar para quem precisar guardar o carro). Saída as 15:30 horas.
Em Ivoti, em frente ao PUB 23. Contato com Metz, telefone 99923104. Saída sa 16 horas.

Nosso objetivo é estar em Picada Café até as 17 horas.
O retorno acontecerá entre 23:30 e 24:00 , com desembarque nos mesmos pontos.

Para todos:
Teremos no local caixa de isopor com gelo, mas pedimos, se possível, que cada cervejeiro leve sua cerveja gelada dentro de uma caixa térmica.
Teremos gelo para chopeiras se for necessário. Para tanto, preencham o formulário até amanhã, sexta-feira, com as informações das cervejas. Pelo formulário, nos orientaremos quanto a degustação e também com material necessário. LINK FORMULÁRIO

O local onde se realizará o Encontro é um lugar público, utilizado para camping. Fica na Rua Emancipação, conforme endereço no post anterior, ao lado da Sociedade Aliança. (O Tiago já postou o enderço com mapa em e-mail anterior) e no próprio post abaixo na última linha tem o link para o mapa no google.
Repelente pode ser útil! Cadeiras de abrir também podem ser levadas!
No cardápio teremos: A tarde, cuca e linguiça, mais tarde faremos a degustação das cervejas e depois, vamos saborear um costelão 6, 8, ... algumas horas, que nossos anfitriões Jéfferson e Caroline estão providenciando, acompanhado de pepinos, azeitonas, cebolinhas e ovinhos de codorna em conserva, bem como batatas assadas com curry e pimenta!
Teremos também refrigerante e água.

Cerveja?? Parece que até vai ter!!

O custo como de costume é de R$ 20,00 por pessoa ou R$ 30,00 por casal.
Pedimos que cada participante leve seus talheres.
Teremos copos e pratos descartáveis, bem como alguns copos de vidro para degustação. Quem preferir pode levar seu próprio copo!
Como será um Encontro mais longo do que o de costume, quem tiver cerveja em barril prá garantir que ninguém fique com sede, pode levar!  

Antes da degustação das cervejas teremos alguns avisos de assuntos de interesse comum ao grupo.
Também vamos formar a comissão que organizará o II Encntro Aberto da CervaSinos , previsto para Agosto / 2013.

Levem suas idéias!

Atenciosamente,
Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos 

segunda-feira, 8 de abril de 2013

ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/04/2013

Amigos Cervejeiros, 

Conforme combinado no último Encontro Cervasinos, o próximo encontro fechado será realizado no dia 13 de Abril de 2013, em Picada Café (Rua Emancipação, 1041, Picada Café). Será no próximo sábado, iniciando a tarde e terminando a noite com um costelão(água na boca). Para facilitar as coisas, e ajudar todos que irão beber algumas cevas, teremos um transporte coletivo, saindo de São Leopoldo as 15:00hrs, passando por Novo Hamburgo e Ivoti, retornando entre 23:30hrs e 24:00hrs. Queremos chegar em Picada Café até as 17hrs para poder aproveitar um pouco do dia e conhecer o lugar onde faremos o encontro. Para melhor organização, pedimos aos interessados em ir no coletivo, que preencham o formulário, que segue abaixo o link, para  que possamos contratar o veículo conforme o número de pessoas. O FORMULÁRIO ESTARÁ DISPONÍVEL ATÉ DIA 02/04/2013(LUGARES ESGOTADOS). LINK DO FORMULÁRIO.

Obs.: Quem ainda não colocou o estilo de cerveja que irá levar, por favor façam o mais rápido possível, pois teremos que organizar a ordem das apresentações.

Teremos um valor de contribuição para o transporte de R$ 8,00 para membro Cervasinos e R$ 15,00 para não membro. Quem preferir, pode ir com seu próprio carro. Tem lugar para estacionamento. 
DICA IMPORTANTE: SE BEBER, NÃO DIRIJA! SE DIRIGIR NÃO BEBA!
Para e encontro fechado, como é de costume, cada cervejeiro deve levar 2 litros de cerveja de fabricação própria para apresentar aos demais membros. O custo é de R$ 20,00 por pessoa ou R$ 30,00 o casal.

Atenciosamente,
Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

terça-feira, 5 de março de 2013

ENCONTRO FECHADO CERVASINOS - 13/03/2013

Amigos Cervejeiros,

No dia 13/03/2013, teremos o Encontro fechado Cervasinos no espaço para festas do condomínio do Francisco Fuhr.
No seguinte endereço: Rua Clemente José Barreiro, 47, São Leopoldo, no decorrer da semana vamos falando na lista para tirar dúvidas do local do encontro, caso tenham.

O Encontro se iniciará as 19:30hrs com avisos de interesse coletivo, e as 20:00hrs iniciaremos as degustações das cervejas, priorizando os aspirantes, organizando as cervejas por estilos, IBU ou ABV.
Para este encontro fechado, serviremos um carreteiro bagualudo. O custo por pessoa, como de costume será de R$20,00 ou R$30,00 o casal. Lembrando que, em caso de sobra do valor, o mesmo será revertido ao caixa da Cervasinos.Para participar com sua cerveja preencha o formulário em anexo. Através deste formulário, organizaremos as degustações de cervejas, bem como a quantidade de pessoas para janta.
Obs.: Temos uma lotação máxima para 40 pessoas, por isso não deixe para a última hora.

LINK PARA CADASTRO DE CERVEJAS
 
Contamos com a participação de todos.

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

ATIVIDADES CERVASINOS 2013

Conforme já estamos vendo e podendo participar, está acontecendo uma mudança de cultura muito significativa nos apreciadores de cervejas. A cerveja artesanal está a cada dia mais presente na escolha dos consumidores, esses que estão mais exigentes e cada vez mais curiosos pelas novidades. Acredito que este, seja o ano mais importante para a cultura cervejeira. Teremos ótimas cervejas e um quadro de atividades excelente elaborado pela Cervasinos em colaboração com todos os seus associados. Abaixo algumas das atividades que a Cervasinos realizará e/ou participará neste ano.


Datas dos encontros da Cervasinos, ocorrerão todo dia 13 de cada mês.
O encontro de janeiro foi informal na Sideral, o próximo (fevereiro) seria encontro fechado. Entendemos que pelo fato do dia 13/02 cair na semana de Carnaval e muitos ainda estarem em período de folga ou férias, o encontro seria prejudicado. Portanto, decidimos realizar também em fevereiro um encontro informal, com local a ser definido.
No entanto para março e abril teremos encontros fechados, e a partir de maio os encontros tomam a sequencia convencional. Datas dos encontros estão na agenda da cervasinos na página inicial do blog.

Atividades previstas para 2013
Uma brassagem coletiva no primeiro semestre.
Uma brassagem coletiva com Workshop para iniciantes .
Curso de Off Flavors no primeiro semestre, (a partir de março/2013).
Uma receita igual para quem quizer participar. Foi feito uma enquete sobre o estilo da cerveja, e a mesma já foi escolhida, será um Bitter, cuja a receita ainda não está 100%  definida. A idéia que já está circulando na lista da Cervasinos, é de que todos que quizerem participar, façam essa cerveja com os mesmos ingredientes, nas mesma proporções, para depois, num encontro fechado, podermos perceber e analisar as diferenças entre as cervejas.

Evento Cervejo Maníacos
Evento com exposição de cervejas artesanais e micro cervejarias e gastronomia.Data do evento : 22 e 23 de Fevereiro em Capão da Canoa .
Horário : das 19 as 24 hrs nos dois dias.
A Cervasinos não levará cerveja coletiva. Alguns membros já inscritos irão participar individualmente e estaremos agrupados próximos uns aos outros nos estandes.


Um forte abraço,

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

ENCONTRO INFORMAL 13.01.2013

Olá amigos cervejeiros e amigos,

Neste domingo, dia 13 de janeiro, haverá o nosso primeiro encontro do ano, encontro informal. Não é necessário levar cerveja, mas se preferirem levar uma mostra sintam-se a vontade. Teremos disponíveis cervejas Sideral e Seasons no barril a preços módicos.
Boa oportunidade para trocar idéias, conhecer melhor os cervejeiros, apresentar interessados em iniciar na arte.

Endereço: Rua Casemiro de Abreu, 272, no Bairro cervejeiro de NH. Podem aparecer a partir das 16:20hrs.
Qualquer dúvida por favor entrar em contato no e-mail cervasinos@gmail.com.

Até breve,

Cervasinos - Cervejeiros Artesanais do Vale do Sinos